王自法的世界

在这个世界上，能够喝酒的地方，真的是多得数不过来。就拿北京来说，除了传统意义上的酒店餐馆可以大吃大喝以外，还有许多酒吧可以喝到不错（价格当然也是相当地不错了）的酒。一般地说，卖酒是店家谋取利益的最好的手段之一，因为酒的利润真的是很高的。一瓶啤酒，在一般的商店里就是1块多一点，到了酒吧，人家不卖这些所谓的普通啤酒，都是清一色的特殊的包装，而且要价格高得吓人。一瓶300多毫升的啤酒，就可以卖出十几块钱来，而其成本应该是很低的，不会比普通的啤酒成本要高多少。

所以，如何提高酒的销量一直是酒家和酒吧老板们努力的方向。最近，法国的几位研究者通过对法国酒吧的观察研究发现，提高酒吧内音乐的音量，能够增加啤酒的销量。如果他们的研究能够被证实，那么，未来我们肯定会在酒吧内听到震耳欲聋的噪声。

他们的研究是这样的。他们用了三个周六的晚上走访了两个酒吧，对酒吧中40位18岁到25岁的年轻人进行了详细的观察跟踪研究。在得到酒吧老板的许可之后，他们有意地调节酒吧中音乐的音量，并由此观察这40年轻人的喝酒习惯。当然了，被观察的那些年轻人不知道有人在暗中观察自己。

观察结果表明，音量越高，人们喝啤酒的速度越快,而且啤酒的销量也提高。平均来说，如果调高音量，每个人的消费量就会从2.6瓶提高到3.4瓶，而且平均喝每瓶啤酒所需要的时间也从14.51分降到11.45分，提高了接近25%。

当然了，这里有两个问题。第一，为什么提高背景音乐的音量会提高啤酒的销量？第二，这样的研究结果是否有普适的作用。

对于第一个问题，我个人也有类似的感觉。如果一个酒吧的背景音乐音量比较低，例如慢速的轻音乐，那么我们真的不希望很快就将杯中的酒喝干，而是希望慢慢地品尝。反之，如果音乐比较吵闹，我们就会希望早点喝干，赶紧走人。当然了，如果背景音乐是噪声的迪斯科，那么，人们很可能就会更加疯狂地喝酒，然后砰砰叭叭地乱扭，所以啤酒的销量很快就会上去。但是，这其中真正的理由是什么？看来还是一个迷。

第二个问题也是不好回答的。毕竟他们的样本太小，一是人数少，而是酒吧只有两个，这样的结果还需要大量的其他数据来佐证。如果哪一天，这样的结果真的被事实所证明，那么，我们去酒吧或者是餐馆的时候，就等着欣赏震耳欲聋的声音吧。